Le Esperienze
Lo Chef Vito Piccolo è nato a Scafati nel 1985, fin da piccolo la mamma Filomena lo coinvolgeva nella preparazione dei dolci, da qui a poco iniziò ad appassionarsi anche alla cucina. Questa passione aumentò a tal punto da decidere di intraprendere la scuola Alberghiera. Questo percorso intrapreso fu incoraggiato anche dal caro Zio Tobia, anche lui Chef. Durante il percorso scolastico Vito iniziò già a frequentare nei week-end i ristoranti della sua città. Finita la scuola lo Zio lo indirizzo in uno degli Alberghi più rinomati della Costa Amalfitana, l’Hotel Santa Caterina. L’anno seguente con l’aiuto di un suo caro amico riuscì ad approdare a Positano nel prestigioso Hotel San Pietro, al Capri Palace e al Quattro Passi di Nerano.
